FrançaisGuide Dussert Gerber 2003
Propriété familiale plantée sur un sol argilo-calcaire (vinifications thermorégulées). On y élève fort bien cet excellent Montagne Saint-Emilion 2000 (85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc), de robe intense, au nez persistant, aux tanins fermes, très équilibré. Plus intense, plus fermée, la Cuvée des Moulins 2000, élevée 12 mois en barriques, de robe profonde, d’une jolie concentration, légèrement épicé, où la finesse s’allie à un velouté en bouche. Aucune hésitation cette année.
Le Château Saint Jacques Calon est situé sur un des plus beaux terroirs de l´appellation Montagne Saint-Emilion, la butte de Calon, un des points culminants de la Gironde. Les vignes d´un age moyen de 35 ans, donnent ainsi des raisins d´une excellente qualité. La modernité des chais permet d´effectuer des vinifications dans les meilleures conditions et un élevage des vins avec le plus grand soin. Les 3 cuvées du Château Saint Jacques Calon sont donc de grands vins, avec un excellent potentiel de garde et un très bon rapport Qualité/Prix/Plaisir.
